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Esta semana hablare sobre el contenido calorico de un gramo de grasa, un gramo de proteina y un gramo de carbohidratos. La lista de aminoacidos esenciales y un poco de la historia de su creacion. La relacion que existe entre ciertos tipos de cancer y el consumo de carne. El costo de un kilo de carne y lo que le cuesta (al planeta) producirlo. Los riesgos de ingerir azucar y harina blanca. Las cualidades del Mijo, las lentejas, nueces, algas y la espirulina.