Los carbohidratos, las proteinas, grasas, minerales, vitaminas y agua son los nutrientes necesarios para obtener energia, regular las funciones de los organos, permitir el crecimiento celular y procesar los alimentos.
Los micronutrientes (vitaminas y minerales) no proveen energia por si mismos, mientras que los macronutrientres como las grasas, carbohidratos y proteinas son capaces de proporcionarla, si y solo si, se encuentran presentes los micronutrientes necesarios.
